一、全球化進程影響下的亞太地區“泛酒店業”發展

自2000年以來，隨著全球化進程的加劇，越來越多的事實告訴我們“地球是平的，世界是一體”這個道理。每年人類大遷徙的最大目的就是旅游，旅游成為全球一體化下發展最迅猛的產業，也成為當今世界的第一大產業。全球每12個人中就有一人在旅游部門就業，其產出占全球國內生產總值的比例也達到9%，歐洲、亞太地區、美洲等傳統市場仍是主要的客源地和目的地。

從聯合國世界旅游組織了解到，2012年全球旅游人數在12月13日達到10億人次，再創新高。其中，中國游客是最大的增長動力。中國已經成為了入境旅游、出境旅游、國內旅游三大市場中保持穩定增長最為強勁的主體。世界旅游組織預測，到2020年，中國可能超過目前排名第一的法國成為世界上最受歡迎的旅游目的地國。另外，迪拜旅游業的收入超越了石油收入，占到了GDP的10%以上。而且旅游業還解決了迪拜25%的就業率，成為最主要的收入來源；新加坡也預計在2015年前，實現旅游業收入3倍增長，達到每年300億新幣，到訪游客量實現2倍增長，達到每年1700萬人次，新增就業機會10萬個。

旅游業的發展，除了帶動了旅游項目自身的發展，同時推動了酒店、會展、航空、奢侈品管理等相關領域的發展。旅游、酒店、奢侈品、會展等行業有著共同的發展圈和服務特點，被統稱為“泛酒店管理”行業。

首先，旅游與酒店行業，是兩個密不可分的行業。旅游業的發展必然帶動當地的酒店業的發展，據預測到2025年中國酒店業規模將超越美國成為世界第一大市場，酒店房間數量屆時可能達610萬間，同時世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業的職位產生。

其次，奢侈品管理行業所面對的客戶群體大多是旅客，這些旅客的客戶群體，有著和酒店客人相同的服務特征和服務要求。歐洲奢侈品行業2012年產值達4400億歐元，提供了150萬個就業機。

再者，會展管理是一個新型的旅游觀光產業，無論在中國還是國際社會，這一產業的人才需求都非常旺盛。歐洲地區以瑞士、德國為主均是世界會展事業發展的重要地區，經濟發展迅猛的亞洲地區的會展行業的發展也日趨完善。

二、“泛酒店管理”行業的人才需求

因此，酒店、旅游、會展、航空、奢侈品銷售等“泛酒店管理”行業，在人才方面也有著共同的需求：如熟練掌握外語；了解各國文化差異和國際規則；良好的服務意識和前瞻性；專業獨到的管理理念；海外工作經驗等。以上提到的人才特點，正是瑞士酒店管理教育對學生的培養目標，范圍涵蓋了“泛酒店管理”行業的相關知識，以及市場營銷、人力資源管理、公共關系、消費者行為學、財務會計等商科內容，確保了學生畢業時擁有寬廣的就業道路。

三、酒店及設計管理（奢侈品管理）、電子商務管理開拓了酒店管理新方向

IHTTI納沙泰爾酒店管理大學，從2012年9月起，與世界頂級設計師及時尚品牌Paul Smith、Calvin Klein、Alessi ，以及全球頂尖的酒店產品設計巨擘HBA（Hirsch Bedner and Associates）、Les Concierges等集團合作，創新開設酒店管理及設計專業方向，其中包括宴會裝飾設計、室內裝修原理、室內設計等設計類課程，以及行業專家酒店設計案例分析講座。同時，IHTTI還融合了奢侈品管理的課程，如奢侈品牌零售管理、奢侈品消費行為學等，更好地迎合了當今最新的市場發展趨勢

瑞士愷撒里茲酒店管理大學，從2014年4月起，將開設國際旅游與電子商務管理碩士課程。為迎合全球旅游業高速發展以及全球信息技術化的趨勢，該課程融入了旅游業新興的電子商務管理模式，指導學生運用理論知識和情景模擬，為真實的國際酒店及旅游機構做出專業的運營戰略和發展決策，旨在進一步提高學生在酒店、旅游以及其他“泛酒店管理”行業的管理技能。

五、酒店管理——“送人玫瑰，手有余香“的美好職業

能夠到瑞士學習酒店管理的知識以及在海外獲得實習鍛煉機會，會讓從業人員有了比別人更高的高度。但除了學歷和經驗之外，心態也非常重要，想要加入這個行業，首先要懂得欣賞這個行業，這個行業是通過為他人創造美好生活的同時成就自己的事業，可以說這是一個“送人玫瑰，手有余香”的美好職業。伴隨這個行業有無數的挑戰和機遇，同時這也是個瞬息萬變的行業，這就需要從業人員有極高的智商和情商去應對，才能在這個行業中脫穎而出。