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美國留學打工記

2013年02月21日來源:互聯網作者: 萬佳留學
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         一位網友在美國留學的打工經歷,雖然留美時間并不長,但將幾次打工經歷都記錄了下來,和大家一起分享~

 
  (一) 中餐館的老板娘
 
  到美國之前聽到太多刷盤子的故事,被毒害至深,就存了念頭,以為這是所有留學生的必經之路。所以當學業一安頓下來,著手找工作的時候,我想都沒想就直接奔赴當地的一家中餐館了。
 
  這家中餐館近日開張,老板娘在當地的報紙上貼了廣告。我到了那兒的時候正看見七,八個人圍著她,操各種語言的講東講西。老板娘是個高個子的女人,大概40歲左右,頂一頭蓬松發黃的頭發,眼睛小而混濁,嘴巴卻大的很,張嘴就看見牙床上兩個明晃晃的金牙,相當的貴氣逼人。我蹭過去要了一張申請表,老板娘抬眼打量了我一下,一針見血的問:是熟手嗎?我當時想完了,我一臉幼稚,未經世事的樣子是怎么也掩不住的,臨來時早有各中高人教導,不管怎樣一定要冒充熟手,否則連機會都不給你半個。可我被那老板娘小眼睛只那么銳利的一掃就亂了章法,喃喃的說,我我我,我這個,不是!老板娘聽了,打鼻子里哼了一聲說,把表填了走吧。我聽她口氣就知道多半是懶得答理我,但還是無力且小心的說,我上手很快的,學什么都是一學就會。老板娘低下頭不再看我,一會兒功夫,周圍那些看上去比我迫切又老道的人就把我擠出圈外了。
 
  之后過了幾天,我早把此事拋在腦后,一日突然接到一個電話,正是那家中餐館,對方是純正的英文,聽來是個稚嫩的小女孩兒。那邊說,你什么時候有空能不能過來面試一下?我心中大喜,自認為有戲,腦子不禁轉的飛快,把最近幾天的課程表迅速瀏覽一遍,說,那就明天下午吧。
 
  想不到一個小小的侍應生也需要面試,我心中一邊嘀咕這是哪家的規矩,一邊沖坐在對面的老板娘笑容以待。這次她擺出太后的姿態垂簾聽政,前臺是她女兒——就是電話里給我通知的那個小姑娘——主持對我的面試。那女孩兒看起來15歲的樣子,臉色卻板的如她媽媽一般老道。我們用英文交談,老板娘在旁邊一副不得要領的樣子,我想,她一定是不懂英文的。
 
        老板娘神定氣閑,以慈僖太后對小李子講話的那種口氣說,你吧,是生手,我們一般是不用象你這樣的人的。不過呢,你如果真的很感興趣,可以免費做三天,行不行的再說。我那時剛剛自己一人打理生活,處處都覺得新鮮刺激,兼之年輕心熱,聽了老板娘的話以為是對我的格外開恩,幾乎要開心的大笑,連忙點頭答應,心中想著如何在電話里跟家人報告喜訊,你看,我也能夠自食其力了。現在回想起來,老板娘一定在心中樂開了花,哪里來的傻丫頭,不給錢都干。
 
  老板娘長相粗笨,卻是天生的精明,試用我的那三天就選在周末,人多的幾乎把餐廳擠爆,且天天做滿十個鐘頭。我自知手生,難免表現的比別人更加勤勉,整個餐館只見我一人滿場亂飛,帶位,寫單,上菜,收桌,同時照顧十幾張桌子。口袋里插著一大堆的單子,老天保佑,倒也沒有半點紕漏。我這邊跟飛人喬丹似的精力充沛,那邊廂老板娘笑瞇瞇的點頭說,這個女孩兒不錯,哪里象個生手嘛。
 
  即便如此還是做足了免費的三天,屈指算算,這也是我長這么大的第一份工作,即使是個小小的侍應生,即使起先三天沒有薪水可拿,我還是把它做的有聲有色,只是苦了我的腳趾,三天下來十個腳趾因為跑的太兇全部淤血,后來就變成紫黑色,這淤血過了一年才慢慢消去,害我夏天的時候不得不用深紫的指甲油遮蓋,不過心里倒是甜蜜而滿足的,畢竟是工作所累,皮肉之苦也覺得理直氣壯。
 
  老板娘看我不偷懶又好騙,決定把我留下,但薪水給的可憐,又沒有小費,且因為我還在上學的緣故只能晚上來做,那時食客多,所以多半累的要死。打電話給家里的時候,大洋那邊,媽媽對著話筒很滿意的說,好好好,多吃吃苦才好呢。被這精神支柱盲目的鼓舞著,我狀態飽滿的忙了三個月。
 
  這三個月里,天天見老板娘,慢慢覺得她并非完全沒有人情味,只是不多而已。晚上歇工之前照例幾個侍應生湊在一起吃飯,她好心腸起來也會關照廚房給填個魚,加個肉。或者體貼的對我說,你要多吃點啊,看瘦成一把骨頭。長這么大少有人夸我消瘦,所以當了真,那一段日子吃的特別香甜。
 
  有時也看她穿了華貴的貂皮大衣來店里,還是一頭亂蓬蓬的頭發,臘黃的臉色,舉止好像一團亂麻,一張嘴就是吆三喝四更兼指手劃腳目中無人。倒顯得一身的名牌相當心虛,我看在眼里也難免嘆息,即便錢多能干,說到底還是個俗氣的女人罷了。
 
  三個月之后,起初的熱情慢慢退去,我開始厭倦這樣的工作。薪水不多倒還是其次,在這樣的環境下得不到任何長進才是我耿耿于懷的地方。且功課也越來越重,於是漸漸萌生去意。導火索來自一個偶然或者蓄意的事件。
 
  中餐館里的大廚向來頂大半個老板,平時里常見他們耀武揚威,我心中守著自己的凈土,認定和他們不是一路人,所以對其是敬而遠之。其中一個常有風言風語在我面前,我為了清靜又兼不喜與人為難,所以多當耳旁風。直到一天終于這話說的越來越難聽,幾乎到了公然調戲。我憤然大怒,卻又不知如何反擊,只站在那里怔怔的掉淚。老板娘看在眼里,一陣風似的沖進廚房,指著那大廚便罵,我心中感激她為我出頭,但去意已決,有無這事我都不想再做,所以因勢提出辭職。她聽了之后難得的體諒,竟然伸手把我攬在懷中,我受寵若驚,差點兒忘了哭泣。結果最后算帳的時候也沒見她看在我委屈的份上多算些給我,當真是黑白分明。
 
  此事之后,一聽到國人提起旅美學生刷盤子云云,我就氣不打一處來,想來祖國人民都是這樣被蒙蔽的,認定大家都是一身油煙味的讀學位,以至于我一來美國就擠身餐館,所以再有人問我在美國做什么,我多半眨著眼睛說,刷盤子唄。

 

        (二)咖啡店里的房東
 
  我在學校附近租了個小小的房間,自己一人倒也清靜。房東是對斯里蘭卡夫婦,我們共用廚房和浴室。那丈夫有個美國名字叫丹尼爾,整天忙碌,經常聽到他穿著大皮靴把地板踩的咚咚天響,他心智純樸,從眼睛就能一直望到心里的善良,舉止也小孩子氣十足。見到我時總是很夸張的喊,Michelle,你今天臉色很不錯啊!他太太巴琳是個乖巧單純的小婦人,在家安靜的做全職太太。我沒有工作的時候,兩個人常在一起聊天兒喝茶,她廚藝一流,做了蛋糕總請我過去,我租了電影也多半算他們一份。
 
  一日巴琳眨著眼睛沖我說,Michelle,我們幫你找一份工作,好不好?我當時剛剛從那中餐館出來,難得的清閑,倒也不是那么迫切的要再投身火海,不過實在難以推卻他們的好意——想來在他們眼中,不工作的人多少算是寄生蟲,我做為一名勞動人民愧疚于別人的這種想法——於是很快就接受了丹尼爾的幫助。這樣我就成了丹尼爾咖啡店里的女服務員。
 
  在美國待過的人都一定聽說過dunkin donuts,是家專門賣各式咖啡和面包圈的連鎖店,名氣幾乎可以與麥當勞媲美。在我們家附近就有那么一家,被丹尼爾包下做老板,我承蒙他關照,竟然可以不用稅號就上班了。
 
  這是我第一個真正感覺受益非淺的工作。記得第一次進入柜臺后面的時候,我必須秉住呼吸才能夠掩飾內心雀躍不已的激動。觸目都是新鮮有趣的東西,整齊的食品格一直排到天花板,上面井然有序的擺著襯放白色防油紙的拖盤,拖盤是向上傾斜的,給那些香甜可愛的面包和糕點一個完整而又招搖的亮相。食品格一旁是大的工作臺,干凈明亮,幾可照人,列著長長短短的刀具和高高低低的原料罐,臺子下面是巧妙隱藏的冷柜,里面有專門用來做三明治的面包和配料,各種各樣,從雞肉色拉到三文魚醬,還有可口的火腿和香腸,以及多種來自各地的奶酪。另一邊是一溜兒的咖啡壺,上面有標簽表明名稱和口味,各式的咖啡有各式的顏色,用以確保在最繁忙的時候也不至于出差錯。緊靠顧客的那邊還有做冷飲的機器和配料,大的冰塊兒機就擱在旁邊。這些東西無疑是陌生又滿含刺激的,我看的眼花繚亂,一想到日后要和這些美麗整潔的東西為伍,心中抑制不住的快活不已。
 
  我那時幾乎是以最大的熱情投身工作當中,每天都在臉上掛上滿足單純的笑容,手腳麻利的跑進跑出,那些客人看了新來的女孩兒難免多交談幾句,事后都要跟丹尼爾說,這個中國女孩子好happy啊。
 
  丹尼爾很滿意我的工作,起碼我的工作熱情就高漲到無人能比。下班的時候還能看見我拿了個小本子在記錄食品格上面包的排放順序,那些面包名稱古怪,以前壓根兒就沒接觸過,所以剛開始工作時,難免不得要領,常見我對著一大堆的面包四顧茫然,搖頭晃腦的找尋顧客點名的那種,然后顧客在我身后踮起腳尖探出身子,用食指遙遙指著說,在那兒,在那兒,就是第三排左面第二個的那個,香草味的!
 
  多虧來往的客人都是有耐心又好心腸的人,得以讓我在背熟那些面孔相似的面包位置之前,沒有收到太多投訴。沒過幾天我就可以勝任所有的工作,替客人做三明治,磨咖啡,調制獨特的冷飲,甚至cuppichino.
 
  那時常有客人獨獨點了我的名字要喝我做的cuppichino,哪怕多挨些時間也沒所謂,品嘗的時候也輕呷一口,瞇眼做享受狀;也常有了小孩子過來,我看著可愛,禁不住在她的手里多塞幾個巧克力面團,孩子的媽媽多半連聲道謝然后在我面前的杯子里放上更多的小費;有時也有客人一邊吃著我剛剛做好的三明治,一邊跟丹尼爾說,你知道嗎,這個女孩兒手藝實在不錯!丹尼爾往往便夸張的說,當然!她是我專門請來的呢!來自老板的鼓勵向來讓我心花怒放,這份工作就在咖啡和奶酪的香甜中舒服的伸展下去了。
 
  店里不忙的時候,丹尼爾在一旁整理帳目,我則安靜的打掃清理各個角落,把咖啡壺拿去洗,把地板用水拖過,消毒微波爐和刀具,切更多的西紅柿和生菜,有時還要幫忙清點店中販賣機里的香煙數目。有空的話,丹尼爾也會興致勃勃跳他們家鄉的舞蹈我看,我知道斯里蘭卡和印度一衣帶水,都是歌舞之鄉,看他載歌載舞,也搜腸刮肚的找了小時候從印度電影里得來的音樂呼應。他受到鼓舞,興致難免更加盎然,一日請求我能不能給來一段中國歌舞。這當真是我的死穴,我想了半天也想不到什么樣的歌舞才是中國特色,那時才覺察到漢族當真是死板,或者客氣一點說,含蓄。但這依然不減他的興致,照樣唱唱跳跳,到盡興處,聲情并茂,幾乎要對著客人大送秋天的菠菜,那邊多半是老主顧,不以為意,笑笑說,不要唱了,老東西,再唱也沒小費給你!
 
  春節的時候,我特意穿了大紅的衣服,丹尼爾湊過來神秘兮兮的詢問,為什么今天沒有穿平常的白色啊?我說因為今天是中國的新年,這個顏色是傳統的節日顏色啊。不知為什么,反倒是到了美國之后,感覺上離中國文化更近,若在家中,只怕打死也不要穿這樣俗氣的紅色。於是他意味深長的點頭,然后看著我嘻嘻笑,用下巴指指門口說,那兩個穿的整整齊齊的中國小伙子是等你的吧?我被他看的不好意思,說,是同學啊,我下班之后說好一起去慶祝節日。他擺出善解人意的表情說,你去吧,今天放你一天假!得這意外驚喜,我幾乎要給他一個大大的擁抱,提起手袋往外跑的時候,他在后頭叫住我說,等一下,給你一盒子面包圈拿去給同學們吃吧!
 
        美國的面包圈一貫是甜的膩人,剛接觸時相當不習慣,那時每天我們都要扔大量的存貨。說是存貨,其實也不過在架上擺了一天而已。看依舊漂亮新鮮的面包圈被整盤整盤的倒掉,我作為秉持節儉優良傳統的中國人多半不忍心之極。丹尼爾一旁說,你要舍不得就拿回去自己吃好了。我曾經使過一回,可實在是太甜,吃一口半天不想吃東西。這樣吃了兩禮拜也沒吃完,最后還是拿出去倒掉。美國人滿街大胖子,想來跟這含糖過於豐富的食品也有很大關系。但入鄉隨俗,幾年之后,我看見它們也會流口水,再甜的cheese cake也照吃不誤,害我媽媽在一旁嚇的直念叨我一定要血糖高。
 
  丹尼爾的小店生意興隆,來的多是老客,還有附近的警察。丹尼爾見了他們常常打趣說,沒事要多來喝咖啡啊,我請客都沒關系,就不要出去抓超速了,那都是些可憐的人啊。引的那邊警察們拍著他肩膀哈哈大笑,丹尼爾這邊沖我眨眼睛說,Michelle,你要有天收到罰單,不要管它,直接給我好了,我幫你擺平!有他這樣仗義的拍胸脯,我深感自豪,想來咱在美國也有能在警察局遞上話兒的朋友,虛榮心想不膨脹都不行。可惜我是一貫良民,直到他舉家西遷,我也沒給他機會一試身手。
 
  后來丹尼爾在西岸找到更合適的工作,臨走的時候依依不舍,特意送了我一個漂亮的坐鐘,上面刻上,Michelle,我們會想念你的。我哭笑不得,不好明講中國人相當忌諱送這個,滿懷感謝的收下了,捧著這鐘的時候,看他太太一點點的打包行李,一不小心就把眼淚掉了下來。這鐘今天還在家中擺著,倒是極準。
 
  丹尼爾走了之后,我也離開了那家咖啡店,屈指算來,正好也是做了三個月。
 

        (三) 送報紙的白胡子老爺

 

  這個人從某種意義上講有點面目模糊,畢竟他只做了我三天的老板,現在算來是三年前的事情,我在記憶里左右翻騰,他的形象才執拗的一點點清晰起來,那是個樂觀的白胡子老頭,因為三次見他都是在半夜,所以除了他那一把少見的茂盛的胡子,別的也少有印象。把他收錄在此,也算是對我那段奇特的經驗的一點紀念。

 

  那時我讀書讀到一半,突然無聊起來,滿腦子都想去做個稀奇古怪的工作,正巧一家報紙上找凌晨送報紙的人,不限性別不限年齡,薪水豐厚,且每天只工作四個小時,我仔細盤算一下,應該不錯,常見電影里小孩子騎著腳踏車神情輕松的穿梭在陽光明媚的大街小巷,高大花樹掩映下,陽光漏進來在他們歡快的臉上駐足流淌,把人越發襯托的豐衣足食朝氣蓬勃。一路這樣騎著,倒好象一次近距離的郊游一般輕松,若看見主顧的門戶,只伸手從車筐里拿出一份報紙盡力揮臂那樣一丟,就有和藹可親的爺爺奶奶捧著咖啡出門接住,然后揮手說,早上好啊,小約翰!我被類似的電影情節蒙蔽了智商,不由自主的無限憧憬,於是打過電話之后,我照著地址就開車過去了。

 

  敲開門,迎接我的就是白胡子老爺。他當然有個名字,這名字也被我接下來叫了三天,可惜今天捧著腦袋,搜索遍大腦里所有的溝溝道道,也只剩下白胡子三個字,姑且讓我們就這樣親切的稱呼他吧。

 

        白胡子老爺最初的印象并不和藹,甚至有點不大高興我是個女的。大概他覺得我不夠潑辣以至于很難勝任第一線的工作。事已至此,我也很難再做出鐵娘子或者花木蘭的氣慨,只好擺出隨便你的神情,起碼姿態上爭取了一點點瀟灑。可幸的是,那一天來應工的只我一人,而白胡子老爺又急需幫手,於是我托了山中無老虎的福,說定第二天一早上班。

 

  第二天凌晨三點的時候我和白胡子老爺在半山腰的一個簡易木房里會面,我比約定的時間來的要早一些,那小房子還沒有亮燈,我只好在一旁等待。那種等待有些緊張,四處鴉雀無聲自不必說,山上成片的綠樹,月光從背后把它們剪出錯落的影子,風過時會詭秘的搖動,之后又有種居心叵測的寧靜,豎在那里黑齲齲的有些嚇人,間或聽到奇怪鳥鳴的聲音,不多但冷不丁的那么一聲抽起,全身的毛發都不由自主的捂著嘴站立起來,擠在一起瑟瑟發抖。那是冬天,我縮在車里不敢熄火,心里翻來覆去的喊,白胡子老爺不要睡覺了,快上班吧……

 

  白胡子老爺比約定的時間晚來了十分鐘,他說人老了,總是起不來。我跟著他進去小木房,在里面清數我們要送的報紙。白胡子老爺眼花,一份一份數的緩慢且認真。我看他忙活,自己也不敢閑著 ,心中趕緊打起算盤來默記,這份報紙多少份,那份報紙多少份。雜七雜八倒有七八種那么多,這些報紙被白胡子老爺一股腦的夾到掖下,揮手說,走!然后大踏步的上了我的車。

 

  那天是第一天,有白胡子老爺親自帶領我踩點,他大刀金馬的往旁邊這么一坐,我倒憑空生出豪氣來,高高興興跟著他的指揮前進。他一路上拿了個小錄音機,嘴里念念有詞,把路程詳細的記錄下來,哪里轉彎,哪里前行,到了哪個客戶的門口,該放幾份報紙,事無巨細,都清楚的重述到磁帶里,我在一旁掂量,這樣的話,只怕第二天我就可以拿那盤帶子一個人上路了。

 

  三點鐘的清晨看起來還很朦朧,到處泛著青黛色的霧靄。有的路上有燈,有的路上黑呼呼。好在這一路走來都是有錢人家,治安倒也說的過去,零星有夜間執勤的警車駛過,多半在我們后頭跟一段,大概我們看起來鬼鬼祟祟,不象好人。白胡子老爺安慰我說,別怕,這里壞人是沒有的,不過春天的時候要小心熊,噢,還有狼。有的人家要求把報紙放到門口,所以我下車的時候一想起白胡子老爺的話就不寒而栗,禁不住的左右亂看。白胡子老爺說,怕什么,現在是冬天,什么都沒有!

 

  中間的時候還要跑到一個黑咕嚨咚的橋洞下拿另外一種報紙,白胡子老爺端著架子坐在車上,我仿佛黑幫里的小僂玀,捏手捏腳的下車交易。四周一片漆黑,我仗著車燈勉強數清數目,抱著報紙三腳并做兩腳的跑上車來,心里面直哆嗦,這要明天自己來了,可有什么膽子下車啊。

 

  白胡子老爺的興致很好,車到了一個湖邊,他甚至要我停留片刻以欣賞美景。他問我,喜歡草地還是喜歡湖,我想了想說,喜歡湖吧。他說,既然這樣,等你有了錢,就把這個湖買下來吧,相信我,這是我見到過的最美的湖了。說到這里,不禁動情,不再說話,安安靜靜的望著湖水。那時有剛到五點鐘的樣子,正是太陽升起的時候,眼前的霞光一點點的鋪開,有層次卻又靜悄悄,整個湖水很快就被映的色彩斑斕,太陽一躍而出的時候,仿佛轟然一聲帶著水汽,湖盡頭一群大雁被驚醒,呼啦啦的展翅起程。現在回想起來,那美景還仿佛就在眼前,白胡子老爺看這日出已經看了二十年了,何嘗不是福氣呢。

 

  一路走來,經過各種各樣的房子,聽白胡子老爺講那些房子后頭形形色色的顧客們,我一一記在心里,想到明天就要一個人走這些路,不由的更加用心。從三點到七點,所有的報紙都送完了,白胡子老爺拍拍手對我說,你看,真的是四個鐘頭啊。這每天的四個鐘頭陪了他二十多年,不管刮風下雨,新年圣誕。第二天我獨自一人開車開始工作的時候,心里在想,白胡子老爺終于可以睡個好覺了吧。

 

  這份工作做到第三天的時候,打了電話回家眩耀,媽媽聽完之后就不允許我再做下去,理由是年輕女孩子大半夜的在外頭亂跑還要鉆到橋洞底下交換報紙就是一天兩天沒壞人時間長了也把壞人招出來了。我想了想也確實如此,而且春天到了,只怕熊啊狼啊的也該出來了,於是打了電話過去跟白胡子老爺辭職,他聽起來有些失望,不過還是答應了,那三天,我拿到了一百塊。

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